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本文目录
材料 ：鲍鱼，盐 ，视频酱油 ，鲍鱼鲍鱼葱 ，做法做法做法蒜 ，大全大全大全醋 ，家常家常淀粉 ，视频香菜 ，白糖
1 、用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出 ，去掉后面的绿色内脏后洗干净
2 、将鲍鱼壳放入开水中焯5分钟消毒 ，最后装盘时用
3 、将鲍鱼正面改斜十字刀，切姜末 、葱末 、香菜末
4 、在碗中倒入适量的海鲜酱油、米醋 、白糖 、盐 ，淀粉可放可不放 ，米醋和白糖多放些去腥味
5 、锅内倒入油适量 ，放入姜葱末翻炒 ，再放入鲍鱼翻炒后 ，倒入碗中调好的汤汁熬煮
6 、5分钟左右汤汁收干 ，鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下 ，即可出锅装盘
步骤/方式1
姜葱鲜蒸鲍鱼
步骤/方式2
鲍鱼炒红烧肉
步骤/方式3
香菇烧鲍鱼
步骤/方式4
鲍鱼捞饭
步骤/方式5
蔬菜鲍鱼排骨汤
步骤/方式6
鲍鱼蒸蛋
1.
食材：鲍鱼200克，鸡肉300克 ，姜1块 ，蒜10克 ，葱2根 ，芡粉10克 ，米酒1勺 ，盐2茶匙 ，豆瓣酱1汤匙，辣椒酱1汤匙 ，油30ml。
2.
200克鲍鱼放入装有300ml清水的碗中，加入10克盐 ，再用刷子刷干净
3.
借助工具把肉剔出取出内脏 ，然后用菜刀切出整齐的纹路 。
4.
切一些10克姜块和10克葱段 ，处理好的300克鸡肉切块 。
5.
200克鲍鱼加入10克芡粉、1勺米酒和10克盐，搅拌均匀 。鸡块同样加入这些调料 ，并搅拌均匀 。
6.
2勺豆瓣酱和1勺辣椒酱混合 ，锅中热30ml油并倒入200克鲍鱼翻炒 。
7.
然后盛出 ，准备20ml新油加热后倒入10克姜块和10克蒜 。放入300克鸡块和300ml清水 ，中火烹煮收汁 。
8.
倒入50ml酱料和200克鲍鱼，出锅前撒上10克葱段 。盛出即可食用 。
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