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本文目录
食材
高筋面粉300g
橄榄油适量糖适量鸡蛋60g黄油30g酵母5g
步骤
1
高筋面粉 、酵母加温水活好的糖火糖火中种 ，放冰箱冷藏24小时 。烧的烧的视频
2
鸡蛋 、做法做法牛奶 、家常家常白糖 、糖火糖火橄榄油拌匀 。烧的烧的视频
3
下高筋面粉 、中种 。
4
第一次和面 。
5
加黄油第二次和面 。
6
活好的面团进行发酵 。
7
发酵好的面团拿出按揉排气 。
8
分成均匀的小剂子 ，静置10分钟。
9
入烤箱低温发酵。
10
面胚刷蛋液 。
11
入烤箱，上火190度 ，下火160度 ，烤30分钟 。
12
烤好的火烧 。
主料
面粉600克
辅料
酵母(干)4克鸡蛋55克白芝麻1把白糖90克色拉油160克水180克
步骤1
将原料1（面粉400克、酵母4克、白糖10克 、鸡蛋去皮55克 、温水180克 、色拉油40克）中的材料混合调成面团 ，揉匀揉光 ，室温放置30分钟后放入冰箱冷藏发酵至原来的两倍大
步骤2
将原料2（色拉油120克 、白糖80克 、面粉200克）中的材料加工成糖油酥备用
步骤3
发面团与糖油酥各平分成约16个相等的剂子 ，采用小包酥方法进行包酥加工
步骤4
包酥完成后 ，用小擀杖将其擀成长条状 ，再向里卷成筒状 ，然后切割成两个半圆柱形的坯子
步骤5
将半圆柱形的坯子用手呈顺时针方向将其扭成缧旋状纹络 ，压扁擀成饼状即为生坯
步骤6
将加工好的生坯涮上搅匀的蛋黄液 ，撒上白芝麻 ，饧15分钟
步骤7
入烤箱180度烘烤15分钟至表面金红色即可出炉就完成了
食材 ：
面粉200克、盐1克、水100克 、油5克 、泡打粉0.5克 、红糖30克 、面粉10克
1 、面粉里加盐加泡打粉拌匀，然后加水和油 ，揉成面团 ，醒发30分钟；
2 、然后做内馅 ，红糖里放适量面粉拌匀；
3 、醒发好的面团分成数个小剂子 ，然后擀成中间厚周边薄，放入糖馅；
4 、像包包子那样捏紧 ，擀成圆形饼状 ，喷水撒芝麻
5 、最后，烤箱200度 ，烤12分钟 ，烤成金黄色即可 。
关于家常糖火烧的做法 ，家常糖火烧的做法视频的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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